深海蒸鸡

听说应元路深海湾之水蒸鸡特色迥异，特地前往一尝。深海湾的位置正对着越秀山体育场正门的台阶。其停车场在越秀山体育场正门空地。因此，饭前饭后都会有71级台阶（经严格核实）的散步。

　　透过台阶旁健身室窗户可以看到一个我非常感兴趣的“攀崖器”。它的体积不大，像是一个用履带传动的垂直的跑步机，人在这里攀爬，就像是原地活动一样。我觉得非常的可笑，联想到了在状元坊里售卖的在一个转动的圆轮里不停地跑的小白鼠。至少，这样的餐前漫步和小景，让人满怀开胃的欢快。

　　第一次去深海湾，去得晚了，水蒸鸡售罄。央求着部长为我们赶做，并说我们愿意等，但还是被笑容婉拒，只能以其他菜式代替。翌日近午，还在为未能一尝所愿而不平，决意再次前往。

　　这次总算没有扑空，点菜的部长熟稔而面无表情地念着：“水蒸鸡吧？！几只？”四个人，能吃几只？吃惊之下，忙乞望赐教。部长眼一扫，便着笔写字，写完了，才通告：两只吧。

　　鸡端上来才恍然大悟：此鸡体小，只大于鸽，卸作几大块，鸡油另碗供蘸。因为鸡小，故而肉滑，令人长呼“真可爱青春”。比之鸡村饭店的水蒸鸡，肥油消煞，脱俗不少。