广州美食地图之天河- -

*天河之粤菜
除了潮汕菜，粤菜还有两大类：广州菜和东江（客家）菜。
我非常喜欢粤菜的镬气小炒，胜在鲜嫩的味道和精致的选料搭配，做的讲究火候的掌握，吃的讲究一个“爽”字。天河的粤菜不错，特别是高档的做的好。但传统的小吃（肠粉等）则太少。
*常点的粤菜：
1、 例汤（按季节不同，去湿清热的居多）
2、 白切鸡（手撕鸡、盐焗鸡、油淋鸡等等，俗语：无鸡不成宴）
3、 乳鸽（妙龄）
4、 云南小瓜炒肚尖（驼峰肉等）
5、 榄菜肉碎四季豆
6、 西芹百合炒夏果
7、 清蒸鲈鱼（桂鱼、石斑、啄口）
8、 白果猪肚煲
9、 凉瓜牛肉
10、 大芥菜煲
11、 上汤青菜
12、 黄金糕、萝卜酥等

客家菜另有：
1、 咸鸡 2、客家酿豆腐 3、香芋扣肉 4、盐焗猪肚
注意事项：菜的数目避免“七”
*我的推荐
1、 东海酒家
2、 石牌渔港
3、 雁南飞茶艺馆
4、 天河粥城（宵夜）
*分类介绍
一：高档：
1、 东海
中信广场的三楼，从装修到菜式都是香港的做法。部长衣服的颜色选的非常好。有道菜一想到就会垂涎：宫廷骨。我认为它是博采众家之长之后的创新。仅用这道菜我就可以吃两碗饭。
2、 唐苑
位于东圃，在中山大道边上，号称：鱼翅专家。环境很好，后面有绿色的大草坪。在流花公园有分店。
3、 利苑、广州酒家
体育东百福广场的二三层，不用多介绍了，去过的人都说好。不仅菜做的好，点心也是一绝，利苑的萝卜酥等获过大奖。这两家分店都不少。38806788（利苑） 38809138
4、 丽晶明珠
在珠江新城里，星汇园的旁边，靠广州大道。印象最深的是“蟠桃园”（点心），栩栩如生，万分逼真，在新加坡获金奖，
5、 南海渔村
体育中心东门，有电瓶车接送。装修奢华，好象没设大厅，菜呢：一个字：贵。（跟深圳的朋友去，也觉得是贵）这是花钱的地方，和美食关系不大。另一间在流花公园。
6、 新荔枝湾、凯悦
市长大厦周围是广州顶级写字楼区，因商务需要，高档酒家汇集。这两家都有不少分店。车陂路口就另有一间凯悦。恒福路、电子大厦、二沙及沙面有新荔枝湾的分店。正如它的店名，新荔枝湾越来越以崭新的岭南风格为主导，
7、 帝苑鱼翅酒家
天河岗顶电影城旁边，原先和月世界相呼应。月世界倒了，它的日子也不太好了。
二、中档
1、 石牌渔港
位于天河东和天河路交界。大厨一直是从香港请来的，所以味道保持的很好。老广州、香港人都愿来。各式小炒都很有滋味。最近喜欢上了：包心丸小塘菜煲。鱼丸里是肉馅，是肉食爱好者的首选。
2、 南岗兄弟海鲜城（天河粥城）
就在宏城广场旁边，其他没留意，倒是宵夜常去，来一窝白粥，点个鸡杂、美极鸭下巴花甲什么的，吹吹夜风，惬意。营业到凌晨四点。
3、 美京酒家
时代广场的这间店开没多久，招牌依旧是烧鹅。那天试了咸蛋黄卷，也好。稍贵，而且在其他店可以用的打折卡这里却不行。另两间店在东湖路和环市路的国泰宾馆。
4、 江海渔村
天河北和天河东交界。有点贵，菜也就觉得一般。
5、 南岗海鲜城
天河北和天河东交界。还记得当年在珠江边的人气鼎沸的情景。经营一直比较稳定。现在也力求突破，新开了燕翅鲍。
6、 东方明珠
新天河宾馆二楼，购书中心对面。总店在新广从路那边。野味是招牌和专长。
7、 炳胜海鲜
炳胜的第三间店开在天河东。几乎天天排队候位。主要吃鱼生、海鲜。总店在海印桥东晓路。
8、 大班燕窝
天河东靠近黄埔大道的这端。适合宵夜。鲍鱼云吞面等都不错。
9、 稻香源
现在的这家在珠江新城的美居中心。原来体育西的那间改了香锅里辣。招牌菜：沙湾鱼头煲、椒盐蛇碌等。
10、 渔米之乡
一进赛马场坐手边就是，顺德菜。分量算是足。但现在觉得它的菜式有点杂，而且里面的食街开业后对它的冲击相当大。
三、一般
1、 蓝天餐厅
其实不算天河了，在水荫路。人气足够旺，价格公道，也是以小炒出名。
2、 天鲜阁
广州大道和棠下各有一间。以海鲜为主，便宜，但环境不太好。
3、 珍味馆
广州大道的天龙酒店三楼。以小炒为主，每天的特价都不错，比如密汁白鳝。环市路的西部大酒店三楼有分店。
4、 东江海鲜
客村立交和员村科韵路口各一间。这是间很早就以海鲜的平靓正出名，生意一直很好。
5、 岗顶酒家
就在岗顶天桥下，因为这附近粤菜馆少，它也就生意兴隆。木瓜炖雪铪38一个。
6、 茗苑酒家
天河公园正门的正对面，去年在原址搬迁到后面，营业面积扩了一倍多。原先是偏重潮州菜的，现在较杂。
7、 明湖餐厅
暨大东南门进去就看的到，在湖边，环境幽雅，又染了些书香气，吃着也觉得舒服。
8、 黄埔华苑酒家
天河东曾有一间，现在被东海我家所替代。东圃的那间没受影响，甚至开发区的人也来帮衬。
四、客家菜
1、 雁南飞
在体育中心篮球馆的西南角。老板梅州人。刚开张的时候美院的朋友带去，人不多，环境感觉非常亲切，特别是那棵红枫。适合聊天，可以打牌。唯一不好的是现在越来越贵了。推荐：南瓜烙、飘香鱼头煲、猪肝西洋菜汤等。蒜香骨可按件点，可惜现在没了。
2、 万绿湖
天河北正升大厦首层，临沙河涌。那里的鸡和鱼做的好。 电话：87557272
3、 精致酒店
精致酒店的首层，面积不小。去的那次开张没几天，人不多，菜一般，不知道现在怎样。
4、 客家王
石牌东路中段。门面很小，营业在二楼。众多分店中的一间。服务不算好。但菜确实不错。去晚了它的招牌菜就没了。好象有的汤很出名，去了问就行。
5、 客家人
在龙口西中间的食街，也在二楼。装修在那一片算好的。招牌菜是清炖鸡。
五、其他
这些地方怎么也该去上一两次。
1、 赛马场食街 赛马场直入
2、 粤垦路湛江鸡 出名的一条街
3、 强记鸡粥 体育西路和西横路各一间
4、 大良双皮奶 宏城广场东侧