广记鹅乸煲 垄断一条街的广州火锅店

　　广东人爱吃，到了天寒地冻的季节，也是火锅旺盛的季节。广州人吃火锅，吃的主要是风味。在广州越秀南万福路附近，有一家食肆，垄断了一条街的生意，一条街开了5-6家分店。同一个老板，同一样的素材，隔几十米就一家。而且家家都爆满，每天去都要等位。一到了入冬的季节，就看到一群人在门口等位的场面，那就是广记！
　　这家店，卖得只要就是鹅乸煲，分大煲同小煲，一煲也是40-70块不等。不过不像其他的火锅店，放很多萝卜马蹄的东西，里面吃的东西大部分都是肉，所以受到很多的广东人青睐！一般人嫌鹅乸煲太肥腻，通常都是点一半鹅乸，一半掌翼，再点一些腐竹和金针菇等。刚上锅以后，起码要等半个小时，鹅掌才会“淋”，越“淋”的鹅掌和鹅翼才越入味好吃哦！一个小煲够2-3个人吃，大煲够5-6个人吃，每人大概20-30块钱就能吃得很饱了！
　　坦白说，这家店环境很差，卫生一般，坐在店内的人把店塞得水泄不通。但每次去不等一到半个小时都等不到位置，服务更是一般，对服务员不叫：“靓女”或“靓仔”根本理都不会理你。
　　但广州人，就是喜欢趁这样的热闹，吃老广州的风味。所以广记的生意是越做越多，服务态度越来越差，但周围几家同类型的店铺都给他“顶死”了！
　　　
　　这就成为了垄断一条街的火锅店：广记鹅乸煲。
　　地址：越秀南万福路口（没得订位，人到轮筹）