吃在广州 花样多多——酷评十二路食肆
这几天赶上春交会，编辑部电话愈加繁忙起来。居然有好多相熟的、不相熟的，甚至是素不相识的人打电话来，说要陪春交会的客户、朋友四出觅食，问有什么好提议，其中也有不少是外地朋友直接打来问的。
电话接多了，我们几个小编小记便互相打趣：难道咱们这里成了订房订桌中心？且还是能打折、送果盆的那种？于是便开始了“美食版订桌中心”的策划大计。当然，此等不务正业之“策划”最后以失败告终，不过也对我们有所启发：大伙都需要餐厅信息。于是，我们连夜赶制了羊城十二家食肆指南。这些食肆虽然熟口熟面，但都颇具代表性，值得广大外地朋友前去捧场。当然，没有上榜的，也不乏好店。关注我们的版面，肯定陆续有好介绍！
高档餐厅
与北京、上海的高档餐厅不同，广州的代表至ＴＯＰ水平的餐厅，并不走贵族化的路子，让你正眼不敢多瞧。贵自然是贵的，但普罗大众偶然也能帮衬得起。即使你一两百块钱买单吧，也不会招致白眼。这正是广州商家的高明之处。
利苑私下里一直觉得，利苑的餐饮服务水平堪称广州典范。比如说，那里的部长可以在你一个月后再次光顾时，准确无误地认出你是某先生或某小姐。又比如在你埋头一个劲点菜时，她们又会在恰当的时候从旁提醒：菜够了。这种境界，可不是一朝一夕修炼成的啊。
这里的菜式和单尾点心相当精致，即使是家常菜式，也能做出你意想不到的效果。一句话，令你吃得很舒服。当然，买单时要有心理准备才好。
凯悦酒家这里是吃高档粤菜的另一上佳选择，由香港职师主笔的餐厅，环境设计舒适又轻松，与此处的菜式一样，可圈可点。印象中，周六、日中午是这里最悠闲的时间，既可点菜，也可喝早茶，每样点心自然也做得中规中矩。总之请客永远是不会失礼的。
新荔枝湾酒家这里称得上是地地道道，土生土长的高档粤菜府，现已有五间分店，很有点行内称霸的意思。各店中，环境最好的自然是二沙岭南会分店。虽然装修贵气有余而品味不足，但还是舒适有加，服务也相当殷勤。顺便还可向外地朋友ｓｈｏｗ一下咱们广州的别墅区。
人气餐厅
不知道为什么，每一时期总有一批食肆特别火爆，虽然知道去了也许又是没位置，但还是愿意在那儿痴痴地等。在信奉“味道是检验餐厅的惟一真理”的广州，这些食坛生力军能够冒起，起码是买通了成千上万人的舌头，我们权且称之为人气超旺派。
澳门街风味餐厅奇怪澳门菜也可做得风生水起，而且现在环市东“澳门街”的这个地头，过去几家餐厅做来做去都做不旺，偏偏它就行。去过几次后发现它的菜式早已融汇贯通：葡国味、澳门味加上粤味，总之一句话，就是“风味”。
蕉叶风味屋泰国菜在广州最成功的个案，莫过于世贸这家去晚点都要等位的“蕉叶”了。吃的东西味道不赖，但其实也不便宜。不过没关系，大家都图个新鲜热闹，来这里吃饭主要是“养眼”：不但菜式够缤纷，ｂａｎｄ队表演落力，还有不少靓女食客呢。
渔米之香广州的食家们常说，其实广州没什么好吃的，好吃的东西在顺德。“渔米之香”便是经营顺德风味，雪白飞薄的鱼生、外脆内嫩的脆皮鸡，令一众食家找回了感觉。这里无论餐厅还是停车场都够宽敞，还有户外园林。不足之处，是大厅太过人声鼎沸，不宜倾谈公事。
美景餐厅
当美食遇上美景，它的吸引自然所向披靡，这才是真正的清风明月派。
向日葵西餐厅有人说广州的餐厅情调不如上海，那敢情是真的。不过，幸好有“向日葵”，多少挽回一点面子。东风会“向日葵”可算是广州最ｃｏｏｌ最现代的餐厅之一了，出品的味道和卖相都很酒店化。
雍雅山房打火锅本身算不上风雅，但坐在雍雅山房那绿树浓荫、清风明月下吃鱼头火锅，也算是一桩美事吧。上百个火锅同时飘出香味，将食客通通包裹在幸福的气雾中。这里二十四个小时营业，夜猫子可随时来这里寻找温暖和美食。不过，好象吃来吃去都是鱼头，有点缺乏新意了。
流花粥城从早上到深夜，这里都是人气甚旺，是个吃得随意的大众场所。既名为粥城，生滚粥自然做得一错，粥料还属自助式，几十种任你挑，配上萝卜酥和芋丝饼吃个痛快，两个人一百块钱有找头。
一峰餐厅广州最高的山是白云山，说白云山上的一峰餐厅是广州海拔最高的大排档，不知是否准确？白天在山上闲逛，晚上来这里撮一顿，远眺广州灯火璀璨的夜景，正好。记忆中，这里有做得相当地道的粤式小炒，也有泡茶特别好的九龙泉水。
怀旧老店
对于那些既要品尝美食，又要抽空缅怀历史、唏嘘一番的一人，再没什么比西关老店更贴合他们的主题了。
广州酒家虽然广州老饕们常说老店的菜式太传统，但并不妨碍这里总是宾客盈门。文昌南总店中庭内有一株老榕树，人称发财树。每次来此饮茶食饭，看看老树，看看食客扶老携幼，即使客满“搭台”，也其乐融融的样子，心里总觉得特亲切。一盅两件也好，菊花普洱也罢，更重要的，是这种饮茶的形式。
西关人家广州的小食在精致化的同时，已登堂入室了。到西关逛逛是不会令你失望的，起码有“西关人家”这块黑漆招牌高悬在那里。肠粉、及第粥、双皮奶……所有老广州刻骨铭心的小食，在这里都新鲜滚烫，准备出笼。不过，由于“集约化”的出现，令小食味道好像打了点折扣，不如街边档那么地道啦。小Ｃ
《新快报》