越南菜在广州
清淡精致的越南菜自成一家，不同于其它东南亚料理，既与中国菜相似，又有法国菜的烙印，更善于使用香茅等各种香料，搭配出耳目一新的奇异风味。越南菜属于健康料理，香料都是用新鲜的植物制作而成，鱼露的鲜香、葱油的浓香、炸干葱的焦香和花生碎粒的清香，经过特殊手法烹饪，香气渗入到食物之中，吃在嘴里口舌生香，浓浓的越南风情，就在这唇齿之间激荡回味。
地址：越秀区西湖路63号光明广场8楼801店
电话：020-83381931
推荐菜：越式咖喱牛腩、麻油鸡、越南春卷、咖喱虾、越式酸辣虾汤
网友点评：
中意吃越南菜，呢间大头虾系一个唔错的选择！特别中意吃它的越式咖喱牛腩，虽然分量唔系好多，但是好够饱噶，点三文鱼头汤都好好味！仲有檬粉都几好噶！
越潮栈
地址：越秀区文明路8-10号宝升28商业大厦夹层
电话：020-83226781
推荐菜：芝士火锅、越式春卷、咖喱鱼面、麻油鸡、咖喱牛腩
网友点评：
说这家的芝士火锅很特别，冲着这个专程来试试的，确实挺不错，锅底够浓够香，配上肥牛、珍珠贝什么的，吃起来很馋人。
RendezVous
地址：海珠区滨江中路272号(近海珠桥脚)
电话：020-89228169 31469973
推荐菜：越式凤尾虾春卷、越南粉
网友点评：
一系列既餐厅无论环境定食物出品都唔错，晚上可以欣赏珠江夜景，感觉真系好好，但想坐三楼或者窗边位建议提前订位啦。
芽庄越式料理
地址：天河区天河东路75号2楼201-204号(近太古汇)
电话：020-38900282
推荐菜：咖喱牛腩、烤鸡捞檬、软壳蟹米卷
网友点评：
据说这家是香港2010年新上榜米芝莲一星餐厅芽庄的分店。做的是越南大菜，也就是精致卖相的传统菜。餐厅老板Ramand是越南华侨，他自己擅长就烹饪，更会把自家妈妈言传身教的菜式搬上菜牌，像是椰青五花腩一类的。
柠檬叶
地址：越秀区德政南路32号(近八旗二马路)
推荐菜：特别牛肉粉
网友点评：
开在德政南路靠近江边位置，装修得简洁明亮，满屋数暖暖的鹅黄色。老板是越南出生的华裔，会选择这个位置，只因为这里靠近越秀南客运站，附近越南人众多，因此做的是地道家常菜，碟头大，人均才60元左右。像香草等时鲜材料，则多数是从越南直接进口。