物美价廉的西关美食(组图)

年年有余(鱼)

酱烤骨

    “食在广州、味在西关”，在西关风情地品尝地道又物美价廉的西关美食，实乃识食人士的赏心乐事。日前，本报美食兵团的美食探子在老西关宝华路133号（地铁长寿路站D出口）的恒宝广场三楼，为美食兵团的团友搜罗到这样一家颇具特色、物美价廉的彩星鱼翅海鲜酒家。

　　经济实惠优质出品

    乍看“鱼翅海鲜酒家”似乎是高消费的酒家，其实不然，记者在采访中了解到，该酒家所遵循的是以正宗的原材料、优质的出品和经济实惠、大众化的价钱吸引顾客的路线。单看酒店门前排队等位的人群，就知道其受欢迎的程度。

    酒家老板杨先生坦诚地对记者说，在目前老西关地食肆如林这样的地头，选择物美价廉、薄利多销不失为一种切实可行的策略。但也并非割肉恶性竞争，这就要求食材和配料都要选用质量保证的，没有好的食材，就算再高明的厨师也难为上乘之炊。