广州美食地图 >> 广州西关美食
- 第七站：西关小吃老字号—欧成记
- 欧成记的面我不是经常能品尝到，因为我不大喜欢吃面条。不过因为欧成记太有名气了，没吃过也太对不起它了。欧成记的老店我至今还没有搞清楚它的具体方位，但听我爸说，现在已经不复存在了，但荔湾广场的西关人家还能品尝到，我似乎也在西关人家里见过欧成记的招牌。 面食毕竟都不是广东人的主食，..
- 第六站：西关小吃老字号—开记
- 开记甜品，又是极为诱人的。甜品当中，最好吃绿豆沙，其次是椰汁西米露。海带绿豆沙清热解毒，广东湿热的天气最适合吃这些糖水。椰汁西米露是解谗的小吃，而没有了绿豆沙的功效。 相比之下，开记年龄不算很大，甜品的确做得很不错，在很多地方都有分店，可以随时解谗，不一定要跑到西关去。 老..
- 广州西关美食第五站：西关小吃老字号—陈添记
- 南方网讯 说到陈添记，当然就是要讲它的招牌小吃爽鱼皮。陈添记的老店是在宝华路的一条小巷里，80年代的时候，很多人慕名前来围在老店狭小的小房子前排队等待。90年代初陈添记已经是遐迩闻名，当时一盒爽鱼皮卖到10元，来买的人依然络绎不绝。虽然价值不菲（当时），但实在是物有所值。之后陈添..
- 第四站：西关小吃老字号—顺记
- 第四站：西关小吃老字号顺记 南方网讯 当年的顺记椰子雪糕可谓是广州的一绝，生活在西关的人几乎都知道，因为真材实料，所以深受喜爱，除了椰子雪糕、香芒雪糕之外，我记忆中，红豆拌雪糕、香蕉船也是值得一试的佳品。 80年代的时候，在华贵路还有顺记椰子加工的作坊，现在已经当然无存了。..
- 第三站：西关小吃老字号—银记
- 第三站：西关小吃老字号银记 鼎鼎大名的银记，其实都不用怎么说了，正啦！不过现在的拉肠好像没以前那么爽口了。但很幸运的是，它尚且没有离开我们的视线，尚能在思念童年生活的时候去品尝一下，以慰解童年伙伴一个个离去的寂寥。 银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，可是，很多人都知道银..
- 第一站：西关小吃老字号—伍湛记
- 广州人几乎没有不知道及第粥的。它是三元及第粥的简称，是一款传统的名牌小食。西关地区的及第粥以伍湛记较为出名，伍湛记及第粥已有40多年历史，始创者为顺德人伍湛，老店原来在广州文昌南路文昌横街口。经过两代人的精心烹饪，伍湛记的及第粥成了广州人喜欢的著名粥品。 80年代末，伍湛记曾经..
- 广州西关美食第二站：西关小吃老字号—德昌酒楼
- 德昌酒楼在80年代的时候曾经与陶陶居、莲香楼、泮溪酒家齐名，是西关人常去喝早茶的地方。德昌酒楼的旧址位于龙津西路，不过现在已经夷为平地，十分可惜。德昌酒楼最驰名的小食当然就是咸煎饼啦，另外油香饼都十分有名。 90年代中，德昌酒楼开始衰落，后来就只剩下一楼类似小卖部的一角，人们尚能..
- 鱼蛋粉
- 鱼蛋粉是以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加入爽滑幼细的桂林米粉，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云吞、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的。桂林米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道的辣椒酱就更加醒辣开胃。在广州老城区里有很多出名的鱼蛋粉店，是人们喜爱的小吃之一。
- 炸雪糕
- 炸雪糕咬开炸至外表金黄的雪糕球，里面的雪糕完好无缺。第一口，热！表面口感松脆；第二口，冷！里面的雪糕香浓滑溜，入口后即溶，那种冰火两重天的感觉确实新鲜。原来使雪糕能经得起油炸的全靠一种特制的脆浆。先将雪糕球表面粘上脆浆，再放入油锅中炸，温度与时间都要控制得刚刚好，要不然雪糕会经不..
- 西关美食街:贪看荔湖春(图)
- 一湾溪水绿，两岸荔枝红 荔湾，旧称西关，因区内有一湾溪水绿，两岸荔枝红美誉的荔枝湾而得名。西关之名与古城有关。据《新华字典》解释：城关，指城外靠近城门一带的地区。广州古城西部城墙即为现今人民路一带，因此，城西荔湾区一带被称为西关。从明代起，就有不少有关西关的记述见于官方文字、民间..
- 食在广州 23条美食街一览(图)
- 匈牙利游客ERIKA在中国朋友Maggi（左）的推荐下尝试了惠福东路上的肥妈姜醋，试过后赞不绝口。肥妈和她的肥妈姜醋车仔档。专题撰文 信息时报记者 邝凝丹周乐乐 实习生 张建林 许栩沛 林金萍 邓杰彩 李燕霞 林燕 陈淑明 赵清珠 韩茵妍、朱国惠近日，广州拟定将重点打造三大美食街..
- 西关古屋寻觅濑粉当年情
- 濑是一道核心工序 合兴小食店濑粉 在上世纪西关骑楼古屋的记忆中，那每日早晨出现在街巷摊档上的濑粉总会占上一席之地。然时光流逝，如今想在广州寻觅一碗传承当年味道的手工濑粉已属奢侈。在机器化几乎武装我们生活的今天，怀念愈深的，却是当年那一碗朴实的、米香浓郁的西关濑粉。所幸..
- 难忘广州西关一碗艇仔粥
- 沁芳园西关艇仔粥，材料丰富 讲到艇仔粥，老广们熟悉不过，从街头巷尾的小食店，到高档的星级酒店，艇仔粥的身影总是不难看到。但又偏偏常听老广抱怨，相见不如怀念，要吃回旧时艇仔粥的味道越来越难了。不过近日在陈家祠旁的沁芳园推出的传统艇仔粥，却引来不少怀旧老广的专程捧场。 艇仔粥有段..
- 宝华面店 觅食在西关
- 周日被某静放鸽子,导致预谋好久的韩国烤肉行没办法实现了,练完yoga之后闲着没事,就兜到长寿西的大笪地去扫货,看看能不能翻到两件便宜又好看的衣服. 话说很多人都知道广州有很多专做外贸大牌的专业制衣厂或者加工厂,但是市面上流通比较多的却是手工极差的三流制衣厂出品的仿制品.明明离那..
- 试食：西关的老字号甜品店--开记
- 开记是西关的老字号甜品店，在西关享负盛名，并拥有多间分店，是广州颇为成功的甜品店之一。每次去开记我多数会点绿豆沙汤圆或者椰汁红豆沙，他们的豆沙是做得不错，尤其绿豆沙是用脱壳绿豆做的，很棉，市内很多甜品店的绿豆沙多数是加海带，但这里加的是臭草(虽然名字叫臭草，其实是也是一种香草)，..