觅食广州之寻找越秀区美食(上)
周五歪歪同学发过来一个寻找广州美食活动的计划，计划在周日上午9点开始徒步寻找广州特色小吃，以满足肚子的馋虫，询问我是否有兴趣参加！对于此等美事，一向对于美食缺乏免疫力的我自然满口答应！
本次觅食计划路线：1、东川路:银记肠粉——2、中华广场:牛杂——3、越秀南:牛三星——4、文明路:甜品——5、文德路:汤粉汤面——6、北京南路:煎饺,紫菜汤——7、北京南太平沙:牛腩粉。 一大早爬起来，饿着肚子，踩着9点的分针，准时出现在东山口的集合地点，来了才发现有几位说好一起觅食的同学居然一大早就请我们吃红烧乳鸽。已到人员就Sunway、歪歪，和我，还有一位林木同学正在赶过来，后来才得知他从三元里那边赶过来，相当难得。9点10分左右人齐，正式出发。 我们可爱的歪歪同学居然打印了一份广州小吃资料，上面罗列了宝华路等多个地方的特色小吃，功夫做得果然够足。赞一句！
第一站：东川路银记肠粉店，目标美食：布拉肠 广州美食四大发明：粥、粉、面、饭。布拉肠粉就属于其中一个传统的广州美食，其做法比较简单，在一块摊开的白布上铺上米浆，放上各种配料，可选配料如牛肉、猪肝、鲜虾、鸡蛋、油条、香菇、葱等，蒸熟后再把米浆从白布上刮下来，卷好放在碟子上，浇上事前准备好的酱油即可上碟，是广州人早点的重要选择之一。银记是广州做布拉肠粉比较出名的一个店，分店很多，但店面都比较简朴。
为了给后面的美食腾出空间，我们4个人只点了牛肉肠和猪肝肠，顺便点了一碟油条。 简单点评： 牛肉肠、猪肝肠属于肠粉中较经典品种，用布拉出来的肠粉，相对铁盘做的要薄、透明度要高、而且口感比较滑，肠粉的酱油主要用于调味，也比较重要，直接影响口感。有些肠粉做得比较差，特别是用铁盘蒸的，一入口就觉得很腻喉，根本不好吃。而且个人感觉光吃肠粉，即使做得很好，也会很容易觉得腻，我经常做的就是一个肠粉，外加一个粥搭配。由于吃得比较多，所以并不觉得有什么特别好的地方。推荐外地的朋友试试看！体味一下！
费用：13块5
第二站：越秀南，目标美食：牛三星
我们沿着东川路，转向中山三路，按原计划朝第二个目标美食牛杂进军；经过地王广场的时候，刚好广场在搞一个防癌宣传的活动，一曲手语配合的《隐形的翅膀》舞蹈吸引了我们觅食的脚步，拿了一份防癌的宣传资料，只可惜资料最终都没能够陪我回到家里。
当我们来到中华广场旁边的新荣记食杂门口的时候，它居然……居然还没开门。orz~~，我们来得太早了。只好继续朝前走，结果在旁边发现了歪歪同学资料上的北京南牛腩粉、佳叔汤丸王，还有表哥奶茶。资料上明明说是在宝华路那边的，可能中山三路的是它们的分店。 这个时候，林木由于突然有工作要处理，只好匆匆结束他的觅食活动，赶回白云区那边处理工作。实在辛苦铃木同学，一大早跑过来就吃了一点肠粉，然后就回去了。等下一次觅食活动，再找你一起吃遍更多广州美食^_^！
由于牛杂还没开店，我们一行三人决定转去越秀南试试牛三星，穿过越秀中路，经过全球通大厦，到了越秀南一个不太起眼，面积也不大的店面。没记错的话，店面偌大的写着几个字：牛三星。我们每人来了一份小碗的牛三星，5元/份，普通饭碗大小。
简单点评： 牛三星属于牛的内脏，一般指牛肝、牛百叶、牛肾等等，其实我也搞不清楚牛三星具体指哪些牛的内脏。由于事先已经煲好，所以点单后，我们刚做下，服务员就端着3碗牛三星汤上来了。曾经在下渡吃过牛三星汤，当时感觉一般。不过这个牛三星，首先喝的是它的汤，感觉非常清甜，值得一赞！汤里的牛肝、牛肾做得都比较嫩，汤里放了葱花，比较特别的是放了腌制的酸萝卜粒（下图中白色的小粒），牛三星伴着萝卜粒一起吃，酸酸甜甜的，别有一种味道！强烈推荐大家去试这个！
费用：15元
第三站：北京南，目标美食：八珍煎饺、紫菜汤
吃过牛三星，我们转回文明路，沿着文明路一直走向北京南，期间经过文明路的百花甜品店、伟记炖奶店(好像是这个名字)。我们计划往回走的时候再吃甜品，所以一路不停的直往北京南走，在高第街口，我们看到几个大字“八珍煎饺”。同样的，店面很普通，面积也不大。 我们每人来了一份紫菜汤，另外点了一份粟米鲜肉煎饺。我瞄了店内墙上关于八珍煎饺的一个海报宣传，大概记得两点，其一八珍的名字，来源于八种什么材料，另外和一个叫阿珍的人有关；其二是曾经一度成为某个热潮的代名词，后来由于变迁等，现在退守高第街口。
简单点评： 这次的美食有点让我失望，或许是期待太高。煎饺似乎没有太多特别的地方，也没吃出什么特别的味道；紫菜汤，味道我觉得自己做出来的，并不会比它的差，紫菜汤放的主要是肉沫。此美食不强烈推荐，大家可以过来试试看。见下图
费用：16.5元
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