|
北园酒家位于小北路越秀山麓202号，始创于三十年代初，1928年由当时的商会会长邹殿邦出面集资。因地处北郊，有“山前酒肆，水尾茶寮”之称，故称为“北园”。
一九五七年改建为廣州市第一家富有中国岭南庭园特色的国有园林酒家，园内树浓花茂、翠竹掩映、亭台水榭、鱼池分隔空间、雅座厅房、红桥连接两廊，楼阁花楣花窗，精雕细刻，色彩斑斓，园林佳境独擅，古色古香，堪称一绝。北园建筑风格独特，楼层高大，楼台亭榭飞檐翘顶、画栋雕梁，其空间有鱼池相隔，厅房以小桥相连，环境清静幽雅。客人在大饱口福之余，还可一览园林胜景。北园占地 3000平方米，建筑面积3780平方米。现有餐厅44个，餐位1400个。其菜式讲求清淡、鲜嫩、爽滑、高中低档并全。宾客慕名而来，不仅喜其环境布局优雅，更羡其烹调技艺精湛而富有岭南特色。郭沫若生前外事出访途经廣州，都一定要到北园饮早茶，并赋诗一首：
“北园饮早茶，仿佛如在家，瞬间出国门，归来再饮茶”。
北园是廣州目前三大园林酒家之一。
北园酒家名菜有“汾酒牛展”、“蚝油鸭脚”、“松子鱼”、“宝鼎满坛香”、“桂花香扎”、“玉液琼盅”、“瓦锅花雕鸡”、“金牌油鸡”等
|
